平菇炒红肠的做法

1、上海红肠切条。

3、平菇焯水: 锅中加水烧开，下平菇大火煮2分钟捞出过冷水，再挤干粉水备用。

5、加入切好的红肠煸炒。

7、加入生抽提鲜调味。

9、加入2汤勺纯净水，大火快速翻炒2分钟出锅，无需收汤，有点汤汁更好吃。

11、简单快手，家常菜，比肉还好吃。