1、提前预定酒店要在酒店宴请亲戚朋友，茧盯璜阝就一定要提高数天去预定酒店，特别是在一些重大节日期间进行宴请，更是要提前更多的时间，有些甚至要提前一两个月进行预定。不要临到头了才到酒店去安排，如果酒店被定满了就是一件麻烦的事。选择酒店档次应根据自己实际情况而定，一般来说，高档酒店除了环境好一些外，在菜品质量上和中档酒店也差不多。
3、菜品安排菜品安排一般有酒店扦拖匆敉推荐的套餐系列，即一桌多少钱，酒店根据价格适当安排菜品。也可以根据主人的要求进行搭配调整。在安排菜品时，不要都是一些大鱼大肉，也要适当安排一些清淡素菜，作到荤素搭配为宜。另外，口味重的人喜欢吃辣，口味轻的人则喜欢吃白味，南方人好吃米饭，北方人喜吃面食，要尽最大可能兼顾亲戚朋友的不同口味。
5、不盲目劝酒宴请仪式结束以后，客人们开始动筷子吃饭。做为主人，应该每一桌都要去敬酒以表示对亲戚朋友光临的感谢，告诉客人们一些对自己招呼不周请原谅的客套话。同时告之就餐后的一些活动安排。另外，在搞好气氛的时候不要盲目劝酒，客人能喝多少喝多少，不然的话，客人喝醉酒了也很麻烦的。
