小朋友最爱水果蛋糕制作方法

 时间:2024-10-11 20:03:32

1、常温软化的黄油放入小手柄锅中,放电磁炉上小火煮沸后夷爵蹂柢立即关火,将低筋面粉筛入上述小手柄锅中拌匀,加入一个鸡蛋拌匀,再逐步加入与蛋清分离后的4个蛋黄拌匀,分次加入牛奶拌匀。4个蛋清加入1克芪伪疴窄盐,用电动打蛋器打发至粗泡状态,加入白糖打发至中性发泡,提起打蛋器有小弯钩。取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊内,切拌均匀,将拌好的面糊倒入剩余的蛋白糊中拌均匀。将面糊倒入准备好的方形模具内,有各种形状的模具(我这只有方形的),端起模具震动几下,烤箱提前预热,150度,上下火,中下层烤60分钟左右,打开烤箱取出模具将模具晾凉,反扣在蛋糕板上备用

小朋友最爱水果蛋糕制作方法

3、如下图所示,用奶油刀将2中备好的奶油在蛋糕上面及周围铺满,再将切碎的草莓和黄桃依次铺在奶油上面,将切成两半的鲜草莓按照做一个造型铺好,最后再加上准备好的彩色巧克力豆,好了小朋友最爱水果蛋糕制作完毕!

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