炝拌手撕西生菜

1、西生菜洗净，用手撕成小块儿，控干水分，备用小葱洗净，取葱白和嫩叶，切成一寸左右的细丝红尖椒洗净，去籽，去筋，切成菱形块姜一大片，改刀切成一寸左右的细丝

2、取2汤匙生抽，4汤匙香醋，1汤匙白糖搅拌均匀成料汁

3、.将葱丝、姜丝和红尖椒块铺开放在西生菜上面，倒入料汁，并将青麻椒撒在最上面

4、锅内倒入3汤匙葵花籽油，烧至五成热

5、将热油均匀浇在食材表面

6、放置三分钟之后，搅拌均匀，装盘。大功告成咯！