1、黑米，麦仁，薏米提前一晚泡上。大米早上起来就开始泡。
2、准备好做菜用的食材。
3、葱姜，辣椒洗干净备用。
4、青豆一碗。
5、葱姜，辣椒，都切碎。
6、土豆切小块，泡水，防止氧化。
7、腊肠，胡萝卜，洋葱，莴笋都切小块。
8、锅里放油，开始炒香佐料。
9、加入腊肠一起翻炒，腊肠要炒熟。
10、腊肠炒熟后，加入土豆，胡萝卜，青豆一起翻炒。这些不容易熟，要加清水多炒一会。
11、最后把莴笋和洋葱放进去，开始调味，加盐，胡椒粉，南德粉。
12、翻炒几下，加入生抽，酱油上色。
13、竹筒饭的菜就炒好了。
14、把泡好的大米，黑米，薏米，麦仁都放入竹筒里。
15、把炒好的菜放入米上面，加入一些清水，没过菜一点就可以了。我搅拌了一下，把饭菜混合了。封口，上锅蒸40分钟。
16、蒸熟后，上下翻拌一下，就可以开吃了。味道好极了。有酒香，有竹子香。
