螺蛳粉不放酸笋好吃么

1、从螺蛳粉的配料中可以看到，酸笋只是辅料，但是”酸”是螺蛳粉一大特色，酸酸爽爽的味道也是一绝。笔者看法是不放酸笋不好吃。

2、螺蛳粉的味美主要是因为它有着独特的汤料。汤料由山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。但是当其中加入酸笋之后整个汤品在味道上提升了一个档次。

3、美食从来都是仁者见仁，如果你不愿意放酸笋也可以，只是体验感会差一点，毕竟螺蛳粉里的酸笋是其一大特色。