冬瓜烧杏鲍菇

1、冬瓜去皮去瓤洗干净

杏鲍菇洗干净

2、杏鲍菇切成片

冬瓜切成滚刀块

3、碗里加酱油、白糖、盐调成碗汁

起油锅，杏鲍菇入锅过油后盛出

4、再起油锅，葱姜入锅煸香后冬瓜入锅炒

5、倒入碗汁炒均匀

6、杏鲍菇入锅炒。炒均匀加适量水，盖上锅盖烧一会儿，烧至食材熟即可关火，盛出享用