肉丝炒豆芽的做法

1、将绿豆芽用水清洗干净。

2、将瘦肉洗净切成丝。

3、将葱、姜洗净切好。

4、锅里倒入适量的油起火。

5、等待油烧至七成熟时将瘦肉丝放入煸炒。

6、等待肉丝变色后把肉推到一边，放入葱、姜、红辣椒爆香，然后把绿豆芽淋下入锅中大火煸炒。

7、最后根据口味放入盐、花椒粉，待豆芽变软后淋上少许白醋，调入鸡精即可盛盘。