茄汁杏鲍西兰花

1、准备好食材。

2、西兰花掰小朵，洗净，入开水中焯至八分熟。杏鲍菇洗净、切丝；西红柿洗净、切桔瓣；姜切末。锅中油热，下姜末；倒入西兰花翻炒。

3、加盐炒匀，盛起备用。

4、锅中油热，下西红柿翻炒出汁。

5、倒入杏鲍菇，炒匀，加少许盐翻炒均匀。

6、加入适量水煮开。

7、调好味即可盛起。