酸菜炒鸭肝

1、酸菜清洗干净后沥水切成段。

2、鸭肝放入冷水中焯血水捞出切成薄片备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入鸭肝翻炒2分钟后。

4、锅内放入酸菜翻炒2分钟，倒入生抽、蚝油调味翻炒后出锅。