蒜苔香干炒瘦肉的做法

1、把蒜苔洗净，切段。

2、把香干和瘦肉洗干净，把瘦肉切成肉丝，豆干切条，备用。

3、热锅凉油，把瘦肉放进锅里用大火翻炒两分钟。

4、瘦肉炒到四五成熟的时候，把姜末和香干一起放入锅里用大火炒1分钟。

5、放入蒜苔用大火快速翻炒2分钟。

6、加入少许生抽，盐，蚝油，豆豉翻炒入味，关火。

7、蒜苔香干炒瘦肉就做好了，装盘。