均安蒸猪的作法

1、均安蒸猪：选择农家自养不吃饲料的猪，约50公斤重。与其它猪肉相比，这种猪肉质细嫩鲜香，非常好吃。

3、锅内掺水，猪摊放着上蒸柜，盖上盖。灶膛内放入木柴，以旺火隔水蒸制

5、出锅时，再趁着热将肉切成块状，撒上芝麻、香油等。这样蒸约1小时后，其便蒸熟了。