1、准备15克黄油和2克食盐。
2、低筋面粉倒到容器里。
3、倒入盐和融化的黄油，搅拌成面絮。
4、揉成面团，盖上保鲜膜，放入冰箱松弛30分钟。
5、从冰箱里拿出裹入用的黄油，切成片。
6、盖上保鲜膜，用擀面杖敲打成薄片，连同保鲜膜一起放入冰箱冷藏。
7、取出松弛好的面团，在揉面垫上撒上一些干面粉，把面团擀开，擀成中间厚四边薄的方形。
8、从冰箱里取出黄油，放到中间。
9、先覆盖上一边。
10、再将另外一边包起来
11、全部裹起来。擀成长方形。
12、两边向中间折，像叠被子一样。叠好之后放入冰箱继续冷藏20分钟。
13、案板上撒上干面粉，取出冷藏好的面，继续擀成长方形。
14、再一次叠起来。
15、四折过后，把面团继续放冰箱冷藏
16、进行最后一次四折。继续放冰箱冷藏。
17、取出冷藏好的面团，用擀面杖小心的擀成0.3厘米左右的面皮。
18、铺在油纸上，直接放到烤盘上。在上面扎上小孔，盖上保鲜膜，松弛30分钟。
19、美的烤箱上下管200度预热
20、把烤盘放入预热好的烤箱里，上下火200的烤25分钟左右。
21、表面成金黄色即可
22、切去边角，将烤好的千层酥皮切成等份儿的条状
23、接着制作卡仕达酱。蛋黄里加入白砂糖、玉米淀粉、低粉和大勺1牛奶。
24、用蛋轴彻底的搅拌均匀。
25、剩下的牛奶倒到锅里，烧开。
26、把烧开的牛奶缓缓的倒入到蛋黄糊里，用蛋轴不停的搅拌。
27、搅拌好的蛋糊过滤一下，继续倒回锅里。
28、小火加热，不断用橡皮刮刀翻拌，一直到浓稠，变成丝滑的卡仕达酱即可。关火，放到冰箱里冷藏。
29、冷藏好的卡仕达酱装到裱花袋里。
30、草莓洗干净。
31、取出一片千层酥，挤上卡仕达酱。
32、放上草莓之后，再挤一层卡仕达酱，盖上一片千层酥。
33、最后用草莓做一下装饰，好吃的拿破仑酥就做好了。
