原料：
主料：胡萝卜1根、芹菜1根、鲜香菇8朵。
配料：姜1小块、蒜2瓣、小红辣椒1个。
调料：五香粉适量、盐少许、糖少许。
准备：
胡萝卜、香菇、芹菜分别切丁，姜蒜切末，小红辣椒切碎；
做法：
1、锅中加入少许油，烧热后放入姜蒜末爆香，加入适量五香粉；
2、炒匀后放入胡萝卜丁；
3、翻炒1分钟后加入香菇丁；
4、炒至香菇变软，加入芹菜丁；
5、继续翻炒1分钟，加入少许盐和糖；
6、炒匀后加入少许水淀粉勾薄芡即可。
心得分享：
1、这三种食材也可以换做其他食材，根据个人喜欢搭配；
2、五香粉最好不要省略，否则会少了特别的风味；
3、勾薄芡可以使菜富有光泽，更加漂亮。
