改版麻辣烤鱼

1、把鱼从中间分成两半，划几刀，身上放上姜片，葱段，盐，料酒腌制几十分钟，(盐放的多才会有味）

3、准备好的辅料。

5、把菜提前焯一下。

7、最后放入青笋，芹菜煮一分钟即可。

9、把熬好的汤汁浇在烤好的鱼身上，再烤制几分钟即可。再在炒锅里加入适量的香油烧热加入干辣椒和花椒爆炒，趁热浇在鱼身上。