家常版“红烧牛排”软烂脱骨大口吃肉真爽

1、准备好9斤牛排骨，买不到牛排的就用猪贩代替也行。

3、点火，牛排冷水下锅，放进葱姜料酒，烧开卓水，去除血污。

5、牛排从锅里捞出，清水洗干净。

7、清水洗锅烧干，放入少许食用油，放入白糖，炒糖色，小火慢炒，到枣红色冒泡泡加入清水，烧开后盛出备用。

9、从高压锅中在倒入锅中，放入盐调味，把锅大料挑出，改换大火收汁。