怎么做山药青瓜炒木耳

1、准备好食材，把黄瓜外皮清洗干净，山药的外皮削掉，木耳提前泡发；

2、把黄瓜切成菱形的片状；

3、把山药切成薄片，锅里烧水，水开之后，把山药片倒进去焯水；

4、锅里加油，油热之后，加入葱花，炒香，先加入木耳山药，再加入黄瓜；

5、加入食盐，倒入小半杯水，盖上锅盖，煮开；

6、煮开之后，就可以盛出来装盘儿了。