1、准备一个蛋糕坯子，戚风海绵都可。
2、用分片器分成三片。
3、水果切成小粒。
4、淡奶油倒入打蛋盆，加入糖。
5、电动打蛋器打至七八分，取出450克（抹面用）放入冰箱。
6、继续打发至9分，如图。
7、取最上面一片蛋糕坯，（底层蛋糕坯最平，最后再放）铺上一层打发好的奶油，加一层水果。
8、再加一层奶油抹平，边边会有多余的奶油，不用管，一会儿还要抹平。
9、盖上一片蛋糕片，再放一层水果。
10、铺上一层奶油抹平
11、再盖上最后一片蛋糕坯，冰箱取出淡奶油抹平表面。
12、将8齿裱花嘴装入裱花袋，装入淡奶油。
13、在蛋糕边缘挤出贝壳花边。
14、同一个花嘴，不用换，蛋糕底边垂直挤出小花边。
15、用少量奶油调个颜色，还是同一个花嘴，挤出几朵小玫瑰。表面用水果装饰下，就很美啦！
