金针菇拌黄瓜

1、黄瓜、胡萝卜洗净切丝：金针菇洗净去根部。葱，蒜切末。

2、锅内注入清水烧开，先放入胡萝卜熟一下。

3、再放入金针菇煮1分钟。

4、放入黄瓜略煮。

5、捞出沥干水分盛入盘中。

6、取一碗放入盐、生抽、辣椒油、蒜末、味精、香醋、芝麻油，葱花，调成料汁。

7、将料汁淋上拌匀即可。