食补养生冬瓜排骨汤的做法

1、冬瓜用清水洗干净，不用去皮，切成大块，红萝卜洗净后去皮，切成滚刀块备用。

3、水开后会看到很多浮沫，这时把排骨捞出，用水把排骨冲洗干净。

5、水开了之后加入冬瓜、红萝卜、党参、陈皮，继续大火煮至沸腾，转小火煲30分钟。

7、清热解暑的冬瓜排骨汤就做好了，边排骨经过1小时的熬煮肉质变得酥烂，又嫩还不柴，冬瓜肉绵软，入口即化，非常适合夏天喝。