1、一。将红米面提前在冷水中浸泡30分钟（如需速食早餐浸泡过夜）；2、用开水煮2分钟（如不浸泡6分钟以上）；3。把米粉去掉，用冷水浇在上面，使路面更滑。把准备好的汤或配料放进去。
3、[西红柿肥牛红米面]1.1西红柿切好（我和皮一起煮），四分一洋葱丝；2.肥牛出水，去掉泡蕞眷塥馥沫；3.另一锅，用少许橄榄油炒洋葱，加入切碎的西红柿（我和皮一起曦鲴缬偎煮），稍煎水，加入300毫升水，一起煮番茄酱直到变厚，最后挑出番茄皮；然后用少许盐调味4。。加入煮熟的红米面和肥牛。完成！
5、【照烧鸡腿味噌汤红米线】1.照烧汁：生抽,味林（可用料酒 红糖代替）；2.我用的是味噌酱，直接调汤。
7、【猪颈肉猪骨浓汤红米线】
