怎么做牛角包

1、将面粉、白糖、酵母放入搅拌桶，用筷子稍拌匀，加入盐，再拌一下，之后加入鸡蛋和牛姑逐拢愠奶。厨师机先开1档，逐渐升到2档，揉至面团光滑。

3、面团发酵好后，用擀面杖排气，之后整理成方型面团，放入保鲜袋，置于冰箱冷藏（4～5度）至少半小时。

5、取出面团，整理成长方形，用擀面杖擀平，形成一个宽约15厘米，厚约0.4厘米的面饼。用刀切成等腰三角形。在三角形底部竖切一小口，将两边外翻，然后卷起，形成漂亮的羊角包雏形。