1、准备一碗高汤。我在鸡肉架上煮。鸡排过水后，在中火或小火上煮约1小时后起泡。注意加些生姜和葱来去除异味。如果没有汤，你可以用浓汤代替~
2、凉水里的豆芽又甜又鲜。用冷水把它们煮开。把锅盖上，然后你就可以煮出蔬菜的甜味了。
3、水沸腾后加入豆腐继续煮加入少量糖，还有麻油，最后加盐。
4、在煮豆芽的时候可以开始调制高汤，汤中加入生抽，老抽，白糖，盐和麻油。
5、先把豆芽放出来，再把豆芽汤拌入高汤中，这样汤底会更加鲜嫩甜美。
6、大约4分钟后，把手工做的面条放进豆芽汤里煮。
7、起锅后可以点一些麻油，撒一些小葱（我不吃葱所以没有加，也可以加一点胡椒提香）
8、可以煎个蛋配着吃～
