大包酥做法的步骤上部

1、把揉好的油皮直接用水油皮包裹住，就像包汤圆一样就可以了，不要漏出馅料

3、擀开再对折一次。（每次擀完都要松弛一下再擀下一次，不然容易破酥），喜欢层次多一点的可以这样擀3次，平常我就是擀2次。

5、然后收好口滚成均匀的长条