炸鸡怎么做炸鸡做法

1、把鸡腿去骨切块，拿自己喜欢的腌鸡料腌好，适当多放一点水，多搅拌，这样鸡肉能把水分吃进去，口感不会干；

3、把配方中的所有粉倒进去，其实配方很随意，但是里面一定要有泡打粉和糯米粉；

5、把腌好的鸡肉一股脑的倒进袋子里，然后用手把袋子口握紧，袋子里尽量多留一点空气，继续摇；

7、摇半分钟左右，鸡肉就会均匀的裹上面粉了，如果不是一块块分明，说明粉少肉多了；

9、这就是炸好的样子，鳞片很多吧。