1、 1.将面粉放入盆内，用80℃的热水烫透，晾凉后和好揉匀，搓成长条，摘成40个面剂，逐个按扁，取1个面剂蘸上芝麻油，与另1个不蘸油的面剂对折起来，擀成一个直径约18厘米的圆薄饼，共制20对。
2、2.平底锅刷净烧热，放入圆饼生坯，烙熟取出，揭开成两个饼，每个叠十字形，放入盘内即可
3、春饼的做法就是这么简单。
温馨提示：春饼的主料是棉服和色拉油或芝麻油，辅料是精盐
温馨提示：面团要揉匀饧透，春饼烙制时不宜用旺火
1、绿豆芽择去根部洗净控干。
2、葱姜蒜切片和段
3、锅中放油烧热，把切好的肉丝倒入锅里炒香，再下入葱姜爆炒。
4、.下入绿豆芽大火爆炒。
5、锅中的豆芽炒软后加入醋。
6、在加入盐调味
7、最后放入水淀粉勾芡。这样就不会出汤了
8、翻炒均匀后出锅前在下入蒜片。
9、炒好后装入盘中。
温馨提示：肉丝绿豆芽的主料绿豆芽，瘦肉丝，油，辅料是醋（或米醋），葱，蒜，姜，淀粉
