1、黄油软化，装在碗中。
2、倒入白砂糖。
3、盐。
4、搅拌混合，倒入低筋面粉，再搅拌混合。
5、搅拌成沙粒状，倒入全蛋液。
6、搅拌之后，揉成面团。
7、用保鲜膜包起来，放在冰箱冷藏1小时。
8、取出揉至微软状态。
9、放在油纸上，盖上油纸，擀平。
10、撕开面上的油纸，放在模型上，擀去多余挞皮。
11、戳孔，烤箱上火190度下火180度，烤10分钟。
12、奶油奶酪切小块。
13、起锅把水烧开，隔水加热打顺。
14、倒入淡奶油，搅拌均匀。
15、加入牛奶。
16、朗姆酒。
17、柠檬汁、香草精。
18、柠檬屑。
19、搅拌均匀，装入裱花袋。
20、取出奶油奶酪，挤入馅。
21、放入冰箱冻硬。
22、草鸡蛋黄刷表面。
23、烤箱250度上火/150度下火，烤15分钟。
24、下火调至最小，再烤5分钟。
25、这样半熟流心芝士塔就做好了。
