避风塘炒蟹怎么做

1、螃蟹洗净切小待用

2、配料切碎

3、蒜头切碎炸到金黄色

4、螃蟹刀切口撒上生粉

5、用炸蒜头的油把螃蟹炸至金黄色，捞起待用

6、锅里剩油大火放配料炒香，放入炸好的螃蟹

7、大火翻炒，加一点水放葱关火装盘