外焦里嫩烤黄花鱼

1、黄花鱼后背切口，两面切斜到，加入料酒、糖、盐、柠檬、葱、姜、蒜腌制15分钟。

3、小米椒切碎备用。

5、烤箱预热，放入烤箱，210度上下烤15分钟。

7、烤好后，加入蒸鱼豉油，盖上葱丝、小米椒，泼上热油，激出香味。