用南瓜做好菜——咸菜笋丝炒南瓜

1、备料：南瓜切块，咸菜笋丝适量，我这里用的是自家做的咸菜笋丝，大家也可以用超市里的雪菜笋丝代替。

2、热锅，倒入是少许食用油。

3、将南瓜倒入热油中，翻炒一会儿。

4、倒入热水，差不多刚刚没过南瓜，盖上锅盖焖煮。

5、等到南瓜变软，且水大部分收干，放入咸菜笋丝，中火翻炒一会儿，放入食盐和鸡精调味。

6、咸菜笋丝炒南瓜就出锅啦。