1、把中材料放在面包机里（高筋粉120克，酵母4克，水100克，糖20克）
2、发酵2倍大，看上去有点像蜂窝状
3、转动面包机让中种材料排出气体，停下后再加进余下的面团材料，高筋粉150克，50克的水，2克的盐，40克的糖
4、面团材料拌均匀后加入黄油
5、面团材料拌至出手膜
6、发酵2.5倍大
7、取面团排出气体，静置30分钟
8、分成约50克的份量（ 视模具而定），把小面团排气，收圆，放模具内，压扁
9、发酵至2.5倍大，在发好的面坯上撒下高粉
10、烤箱180度，烤15钟左右
11、烤好的面包晾凉待用
12、马斯卡邦奶酪、酸奶、糖、柠檬皮屑全混一起，拌均匀（柠檬皮屑留小许待最后用），蔓越莓放一边待用
13、如切汉堡一样切开面包，涂抹奶酪馅，撒蔓越莓与小许柠檬皮屑，即可食用
