家常酱香大盘鸡

1、鸡肉切块，土豆切块。

2、洋葱切小方块，胡萝卜切片，大蒜切半， 姜切片，葱切成段。

3、小火爆葱姜蒜。必备。

4、油热后放入鸡块。翻炒20秒。

5、翻炒20秒后立刻放入豆瓣酱。不一定要用这个牌子。没有豆瓣酱可用豆腐乳也可以。

6、加入剩下的食材翻炒30秒。加入一杯水。不用全部淹没食材。

7、加入三分之一包火锅底料搅拌均匀。

8、加入金针菇，然后盖上锅盖中火烧15分钟左右即可。