豆腐炖肉的做法大全

1、可以买自己喜欢的豆腐，有的硬一点，有的嫩一点，看自己口味，豆腐淘洗干净，切成小块。

2、猪肉切块，加入盐、料酒搅拌均匀，腌制一会

3、锅中下油，温热是倒入切好的蒜头和生姜，稍微炒几下，将肉块倒入，翻炒1分钟后倒入红酒。

4、再倒入豆腐。调味的耗油、酱油、清水，炖5分钟，翻炒一下，反复三次，出锅。