西红柿疙瘩汤怎么做西红柿疙瘩汤做法图文介绍

1、西红柿顶部切十字花刀，放入锅中加适量水烧开，取出剥去皮切成小块即可；

2、鸡蛋碗中打散，香菜、葱切末；

3、锅中油热后，放葱末炒香，加西红柿下盐炒至浓稠；

4、锅中加水烧开，依次放入办好的面疙瘩，搅拌一下防止面疙瘩粘锅底；

5、加入面疙瘩后锅中汤烧开，加入鸡蛋液搅散，适量再加些盐后，加香菜、味精出锅。