鸡肉料理之咖哩鸡肉

1、鸡胸肉2个，洗淨切大块丁，微加一些胡椒粉和太白粉，稍抓匀即可。

3、澳洲白皮马铃薯约8颗，去皮后切块。

5、热油锅后，下鸡肉丁先翻炒过油，再盛出备用。

7、依序加入红萝卜，马铃薯翻炒，同时加入2大匙的咖哩粉。

9、加入盖过食材的高汤，转中大火烧滚。

11、30分钟后加入4小块咖哩块，可增加汤汁浓稠度。这类料理一般而言是容易做的，也不会很花时间，所以也算是方便菜。