茶树菇干锅五花肉,干锅系列!

 时间:2024-10-16 00:24:16

1、五花肉切薄片,茶树菇泡开洗净 去除老根。蒜切片,姜切丝,尖椒切小段或丁备用。

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2、五花肉加生抽 料酒稍腌制一下

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3、热锅凉油,放入五花肉炒。炒的久一点让五花肉里面的油炒出来,注意火候不要炒糊了。

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4、很多油炒出来,五花肉已经变色,可以先把多余的油倒出来。

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5、加入蒜片姜丝爆香

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6、加入郫县豆瓣酱和尖椒段,让肉吸收味道

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7、倒入茶树菇,炒4分钟左右,把水份炒干就好了。因为有豆瓣酱和生抽,无需再加盐

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8、完成

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