可乐鸡翅，我感觉算是红烧鸡翅的变种吧，他用可乐上色取缔了熬糖上色的过程，让烹饪过程更简便。这道菜色泽诱人，味道香甜，可以自己吃，招待客人也不掉面。 小编在原来简便的过程，又进行了改良，大大的缩减了不必要的步骤。并且味道上差别不是很大，那么这道简单好吃的可乐鸡翅怎么制作呢？下面我们一起看一下。
2、姜、葱、蒜切片，并准备一大杯可乐（1罐左右）。
3、锅内加水、料酒、葱、姜和蒜，加入鸡翅。
5、捞出用凉水冲一冲（让鸡皮变硬，做的时候可以脆一点），入盘。
做法
1、锅内加油，将剩下的葱花、蒜末放到锅中炒香，鸡翅入锅煎一会。
2、鸡翅煎至发黄，将葱蒜残渣铲出扔掉。
5、每10分钟以后打开盖子翻一下（防止底下糊锅），直至锅内汤仅剩一点浓汁的时候，关火（如图2）。
6、出锅入盘，散点葱绿。（自己吃就直接吃吧，如果招待客人，可以把香菜用水焯一下过凉，然后做成一个一个鸡翅形状的扣，将鸡翅放入其中，如下图。）
