剁椒排骨家常做法

1、买回的排骨，清洗干净。

2、准备一个有盖的盆，将排骨放入盆中，加入少量的盐、料酒醋。

3、倒入开水，盖上盆盖，浸泡20分钟。

4、准备蒸盆，放入姜片。

5、将浸泡过的排骨取出，放入蒸盘中，上面放一些大葱段。

6、撒上适量的椒盐。

7、放入蒸锅中，大火蒸2个小时。

8、2小时后取出，倒去多余的水分，铺上一层剁椒。

9、继续放入蒸锅，蒸10分钟。

10、取出后撒上一些葱花，就可以吃了。