怎样制作米酒的具体方法

1、首先，将糯米放在一个大容器里面，用冷水泡半天。然后淘洗干净，一般淘洗两次左右适宜。

3、约一小时后，打开盖子，试一下糯米有没有熟，若没有，则在上面再撒一点点水。待熟后将蒸笼中的糯米倒入一个玻璃钢或者盆中。

5、接着，用勺子将糯米压紧实，并压成一个上面平的圆锥形状，用勺子在上面挖出一个小坑，将剩余的酒曲倒入坑中。盖上盖子。