夏日风---蓝莓饼干

1、黄油室温软化至可以用手按压的状态（不是液态），鸡蛋打散，蓝莓干切碎，备用。

2、找一个干净（无油无水）的容器，将低筋面粉筛入，并依次加入糖粉/蛋液/蓝莓干，用刮刀搅拌均匀后，再用手揉成光滑的面团。

3、把面团整理成宽6cm高4cm的长方形，用保鲜膜包好后，放入冰箱冷冻一个小时。

4、将冷冻好的面团取出，直接切成约0.7mm的饼干胚，有间隔的铺在有吸油纸的烤盘上。

5、170度烤箱预热10分钟后，将烤盘放入烤箱，中层上下火10--20分钟左右。