如何在家就能做一份地三鲜呢

1、土豆切半厘米厚的片，加半勺淀粉抓拌一下。

3、中小火炸至金黄捞出。

5、土豆炸完，把茄子下锅炸。

7、开大火油温升高后下入土豆片复炸1分钟左右捞出。

9、调料汁：两勺生抽，半勺老抽，一勺糖，一勺米醋，半勺淀粉，适量盐，半碗水调匀。

11、倒入料汁烧开。

13、装盘。