蒜蓉扇贝的做法

1、准备好扇贝。

3、控干水分，用勺子将扇贝打开，肉丁取出来。

5、绿豆粉丝20克用温水泡发20分钟。

7、姜切末、葱切碎、蒜切末、红昀鲮矬监辣椒切末，调料按料酒10克、蒸鱼豉油10克，蚝油10克、香油10克、盐5克调和在一起。

9、上锅蒸，点火锅开蒸3分钟即可关火。撒上葱碎焖2分钟。