红烧黄花鱼的做法

1、黄花鱼在买的时候让人家给收拾干净。然后在黄花鱼面上划几道，方便入味儿。

3、在准备葱花姜丝大蒜

5、腌制好的鱼，我们用厨房纸巾吸干水分。是为了防止一会儿炸鱼的时候溅油。吸干水分的鱼表面上涂上淀粉

7、炸鱼的鱼游油倒一半留一半用剩下的油炒葱姜蒜炒香以后放入炸好的黄花鱼再倒入刚刚调好的料汁。如果感觉料子不够可以稍微加一点水炖一会儿