藕应该怎么炒

1、准备好食材：姜、小米辣、藕。小米辣切成小粒，姜切丝。

3、调汁：准备一个大碗，加入白糖两勺，适量的白醋，放入淀粉和盐，并搅拌均匀，备用。

5、快速放入藕片，用铲子翻拌均匀，大火炒至八成熟，用铲子切一下能切断时就可以了。