全素西红柿汤饭

1、2个西红柿去皮切块（可以用开水烫，或者直接用削皮刀削）土豆去皮切块洋葱切块

2、热锅放少量油，胡椒粉，炒香后放入洋葱翻炒均匀。

3、切好的西红柿放一半进去，翻炒出汁，加酱油、耗油、鸡精、盐适量。西红柿炒软后放入土豆，加水没过土豆后，炖15分钟左右。

4、开锅放入剩下的西红柿和青椒，青椒变软后放入米饭。（我比较喜欢吃软又没烂的西红柿块，如果你无所谓的话，可以再最开始把西红柿全部放进去）

5、开锅再炖5分钟左右米饭软烂即可。好吃又健康的西红柿汤饭好啦！