柿子是酸性的还是碱性的

1、碱性。食物的酸碱性，是指食物在消化系统，经过代谢产生的物质是酸性还是碱性所决定的。

3、所以柿子实际上是碱性的，但不宜多吃，尤其空腹时候不能吃，更忌与酸性食物同吃。