简单几步学会出油翻砂的咸鸭蛋

1、准备好适量的酒和盐

3、洗好后沥干水分，最好用厨房纸擦一下

5、捞出再在盐中滚一圈，用手轻轻的搓一下表面的盐，使其只裹上薄薄的一层盐

7、在每一个裹上酒和盐的鸭蛋上，用筷子点上一滴油

9、多裹上几层口袋，使其密封完全，放在遮光的盒子中

11、吃的时候将腌好的咸鸭蛋放锅中煮10分钟即可