爽脆可口的小鸡炖蘑菇

1、榛蘑泡好洗干净

2、洗干净的鸡肉 姜片 料酒 水，煮一下去血水

3、沥干鸡肉，油爆姜蒜，然后倒鸡肉翻炒一下，加酱油,蚝油调味，炒到鸡肉变色

4、我这里换锅（可以不换），把鸡肉放入小煲仔里，加入蘑菇,辣椒大火烧开后改中小火炖15分钟

5、加入葱段（先加葱白煮1/2分钟），然后加少许盐糖调味

6、闻到香味了吗？

7、再把葱叶子倒入，熄火，完成。