1、准备材料，如图。咸蛋黄烤熟（蒸熟）压碎备用
2、玉米油用小火加热至冒小泡泡的状态离火低筋面粉筛入玉米油里搅拌均匀倒入牛奶拌匀分次加入蛋黄，搅拌成顺滑的面糊
3、面糊里加一半的咸蛋黄拌匀
4、蛋白分三次加入白砂糖打至湿性发泡，提起有小弯勾就可以打发好的蛋白分三次加入面糊里切拌均匀
5、模具里铺上油纸，我用的吐司模具，这个用六寸圆模也可以!先倒入三分之一的蛋糕糊
6、铺上芝士片，咸蛋黄，再倒入三只之一蛋糕糊，继续铺上芝士片，咸蛋黄，剩下的蛋糕糊
7、烤盘里倒1cm水，放入烤箱最底层155度烤60分钟就好啦
8、超大颗咸蛋黄
9、“比南洋大师傅还好吃”
