回锅肉的家常做法

 时间:2024-10-13 14:36:01

1、肉和菜都洗净,配料按需准备好,放置一旁备用。

回锅肉的家常做法

3、锅中加入适量冷水,将肉放入,盖上锅盖,大火煮沸。

回锅肉的家常做法

5、四季豆掐头去尾,切成小段;放入沸水焯熟,捞出过一遍冷水,放置备用。与此同时,煮好的肉仍然放在锅中,吸收汤汁的同时,也等待它放凉。

回锅肉的家常做法

7、将肉从锅中取出,切成薄片。

回锅肉的家常做法

9、继续转大火,先下四季豆爆炒三分钟;然后下入细葱段,中火翻炒三分钟。盛出备用。

回锅肉的家常做法

11、中火,将之前炒好的肉、细葱段和四季豆倒回锅中,加糖,翻炒均匀。出锅啦!

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